導讀食材：雞半只、蟲草花適量、紅棗4個、枸杞子8粒左右、泡發適量、蔥花一小把、生粉適量、姜適量，今天小編就來聊一聊關于怎么蒸雞好吃?接下來我們就一起去研究一下吧....

食材：雞半只、蟲草花適量、紅棗4個、枸杞子8粒左右、泡發適量、蔥花一小把、生粉適量、姜適量，今天小編就來聊一聊關于怎么蒸雞好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎么蒸雞好吃

食材：雞半只、蟲草花適量、紅棗4個、枸杞子8粒左右、泡發適量、蔥花一小把、生粉適量、姜適量。

將所有材料下干凈，放一邊備用。把姜切細絲。

將每個紅棗切開4等份，去核。將泡發好的香菇切薄片。

把雞肉砍開一塊塊，拿去沖水，盡量將雞肉表面的血水沖干凈。

腌制雞肉（15分鐘）：往雞肉里添加準備好的鹽、生抽、蠔油、姜絲、生粉，抓拌均勻。

均勻后再放入準備好的食用油，再次抓拌，直至材料均勻分布。

在將準備好的蟲草花、紅棗塊、枸杞子、香菇片，全部瀝干水，放入腌制好的雞肉中，抓拌均勻，全部倒入碟子中，放一邊備用。

淘好米，然后在放好水的米中放上蒸架，再把準備好的一整碟蟲草花雞肉放到蒸架上，蓋上電飯煲蓋，正常煮飯即可。

當飯煮好了，可以撒上準備好的蔥花，再燜2-3分鐘，就可以將雞肉整碟取出啦，方便省時省心。