導(dǎo)讀材料：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、姜末5克，料酒3克，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于豬肝怎么煮才好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!豬肝怎么煮才好....

材料：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、姜末5克，料酒3克，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于豬肝怎么煮才好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

豬肝怎么煮才好吃

材料：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、姜末5克，料酒3克。

將豬肝洗凈，切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長(zhǎng)的片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈，在開(kāi)水鍋中燙一下，撈出，切成小段。

鍋置旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。

下入菠菜、鹽，開(kāi)鍋后可先盛出菠菜，然后再燒兩開(kāi)即可。