導讀食材：瘦牛肉250克、白蘿卜500克、生姜適量、蒜米適量、橘子皮適量、油適量、鹽適量、生粉適量、料酒適量、醬油適量，我來為大家講解一下關于白蘿卜燒牛肉的家常....

食材：瘦牛肉250克、白蘿卜500克、生姜適量、蒜米適量、橘子皮適量、油適量、鹽適量、生粉適量、料酒適量、醬油適量，我來為大家講解一下關于白蘿卜燒牛肉的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

白蘿卜燒牛肉的家常做法

食材：瘦牛肉250克、白蘿卜500克、生姜適量、蒜米適量、橘子皮適量、油適量、鹽適量、生粉適量、料酒適量、醬油適量。

先將牛肉切成薄片，然后將生姜、蒜米和橘子皮等洗干凈并切碎。

將牛肉放入大碗內，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少許鹽、生粉、料酒、醬油，并攪拌均勻，腌制20分鐘左右。

將買回來的白蘿卜，進行去皮，洗凈、切成絲片。

炒鍋中加入花生油，將白蘿卜絲下鍋，翻炒，加入少量水，蓋上鍋蓋煮至白蘿卜變熟變軟，然后用碗盛起備用。

炒鍋中加入花生油，大火熱油，然后將腌制好的牛肉下鍋，翻炒幾下，直至牛肉變色之后，再加入白蘿卜，與牛肉一起翻炒幾下，放適量鹽，炒兩三分鐘，就可以起鍋了，一道清香爽口的牛肉炒白蘿卜就做好了。