導讀將核桃完全的浸在鍋子的水中，然后生火煮熟，由于山核桃本身有很強的堿性，在高溫的時候和水進行的化學反應，所以用水煮的山核桃從殼到肉都是黑色的，顏色很不好看，下....

將核桃完全的浸在鍋子的水中，然后生火煮熟，由于山核桃本身有很強的堿性，在高溫的時候和水進行的化學反應，所以用水煮的山核桃從殼到肉都是黑色的，顏色很不好看，下面我們就來聊聊關于煮山核桃方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

煮山核桃方法

將核桃完全的浸在鍋子的水中，然后生火煮熟，由于山核桃本身有很強的堿性，在高溫的時候和水進行的化學反應，所以用水煮的山核桃從殼到肉都是黑色的，顏色很不好看。

煮完以后，需要放在太陽底下暴曬，其目的是為了山核桃能均勻的干燥，最后一個制作工序是放在竹塌上，底下下用高溫的碳火烘烤，一直到干了為止。