可以在打散的蛋液中添加一點(diǎn)溫水，通常一個(gè)雞蛋加一兩勺水就可以了并且還需注意要將蛋黃和蛋清充分的攪拌均勻，再熱油下鍋用中小火翻炒即可，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于炒蛋怎么做比較滑?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

炒蛋怎么做比較滑

可以在打散的蛋液中添加一點(diǎn)溫水，通常一個(gè)雞蛋加一兩勺水就可以了。并且還需注意要將蛋黃和蛋清充分的攪拌均勻，再熱油下鍋用中小火翻炒即可。

首先我們可以在雞蛋液中添加一些溫水，這樣就能讓我們炒出來(lái)的雞蛋的口感更加蓬松、嫩滑，通常將水的分量控制在一個(gè)雞蛋加一兩勺即可。

我們要在打散雞蛋的時(shí)候?qū)⒌扒搴偷包S充分的攪拌均勻，并且在油比較熱的時(shí)候下鍋再用中小火慢慢翻炒，這樣做出來(lái)的炒雞蛋就會(huì)又嫩又滑了。