原料：1斤左右的三道鱗1條，大蒜半頭拍碎，1碗開水，姜絲、蔥段、大料、香蔥末各適量 ，我來為大家講解一下關于紅燒三道鱗怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

紅燒三道鱗怎么做好吃

原料：1斤左右的三道鱗1條，大蒜半頭拍碎，1碗開水，姜絲、蔥段、大料、香蔥末各適量。

調料：啤酒半罐，鹽、植物油、紅燒醬油、料酒、醬油各適量。

準備：取少許醬油和適量料酒調勻，均勻涂抹在魚身內外，腌10分鐘以上。

起炒鍋把植物油燒熱，放蔥段、大料和蒜瓣小火炒香。

放腌好的魚入鍋，再放紅燒醬油、啤酒和開水，燒開后小火燉30分鐘再放鹽，收汁出鍋。