導讀材料：鱔絲300克調料：蔥姜末、淀粉各一大匙，紹酒兩大匙，精鹽、白糖各少許，味精半小匙，胡椒粉一小匙，熟色拉油兩中匙，今天小編就來聊一聊關于炒鱔絲怎么做好吃....

材料：鱔絲300克 調料：蔥姜末、淀粉各一大匙，紹酒兩大匙，精鹽、白糖各少許，味精半小匙，胡椒粉一小匙，熟色拉油兩中匙 ，今天小編就來聊一聊關于炒鱔絲怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒鱔絲怎么做好吃

材料：鱔絲300克。

調料：蔥姜末、淀粉各一大匙，紹酒兩大匙，精鹽、白糖各少許，味精半小匙，胡椒粉一小匙，熟色拉油兩中匙。

用紹酒一大匙、精鹽、白糖、味精、淀粉與鱔絲拌勻，腌10分鐘。

將腌后的鱔絲裝入盤內，加入紹酒一大匙和熟色拉油一中匙，加蓋高火3分鐘，中途攪拌一次。

淋上蔥姜末、胡椒粉，澆上熟色拉油一中匙，即可趁熱食用。