導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：白菜500克、蘑菇100克、料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖各適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于白菜炒蘑菇做法?跟著小編一起來(lái)看一看吧!白菜炒蘑菇做法準(zhǔn)備....

準(zhǔn)備材料：白菜500克、蘑菇100克、料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖各適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于白菜炒蘑菇做法?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

白菜炒蘑菇做法

準(zhǔn)備材料：白菜500克、蘑菇100克、料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖各適量

蘑菇用水泡開(kāi)，用剪刀剪去老根，挑去雜質(zhì)，用開(kāi)水煮5分鐘左右。

白菜片成片，開(kāi)水里燙一下，撈出控干水分。

鍋里下油，可以放點(diǎn)肉炒炒，下蔥姜蒜，炒出香味。

下入蘑菇，白菜片，淋點(diǎn)料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖少許。

如果鍋里白菜炒出來(lái)的水比較少，那么就稍微少放點(diǎn)肉湯或開(kāi)水，稍微燒一下，勾芡，淋香油就好了。