導讀酒釀加溫水攪勻后加入面粉中，邊加邊攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵至兩倍大，下面我們就來說一說關于酒釀餅怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下....

酒釀加溫水攪勻后加入面粉中，邊加邊攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵至兩倍大，下面我們就來說一說關于酒釀餅怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

酒釀餅怎么做好吃

酒釀加溫水攪勻后加入面粉中，邊加邊攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵至兩倍大。

發好的面團取出揉圓，分成兩等份，再分割成大小均等的小劑子。

取一個小劑子揉圓按扁，略搟薄成餅狀，即是原味的酒釀餅。蓋保鮮膜醒發約30分鐘。

取一個小劑子，搟薄成面皮，包入紅糖餡或其它自己喜歡的豆沙、芝麻等餡料，收口捏緊后再搟成餅狀，蓋保鮮膜醒發30分鐘。

平底鍋燒熱后加少許油，轉小火，放入餅坯，加蓋煎至一面微黃后，翻面煎至另一面也微黃，加半碗水，約沒過餅的三分之一處，加蓋轉中火，待水收干后，開蓋兩面煎至金黃即可。