導讀將羊肉洗凈,放入鍋內,加水,姜塊、蔥段、料酒燒開,中火煮至斷生,撈出晾涼切成片，下面我們就來說一說關于回鍋羊肉怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧....

將羊肉洗凈,放入鍋內,加水,姜塊、蔥段、料酒燒開,中火煮至斷生,撈出晾涼切成片，下面我們就來說一說關于回鍋羊肉怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

回鍋羊肉怎么做好吃

將羊肉洗凈,放入鍋內,加水,姜塊、蔥段、料酒燒開,中火煮至斷生,撈出晾涼切成片。

西芹擇洗干凈斜切成。

嫩紅辣椒去蒂、籽洗凈,改刀成塊。

炒鍋注油燒熱,下入姜片、郫縣豆瓣、豆豉炒香,放入羊肉片、西芹段、辣椒塊翻炒,加入精鹽、料酒、白糖、醬油、味精炒至西芹斷生,羊肉熟透即可，回鍋羊肉就做好了。