導(dǎo)讀一般在冬天，內(nèi)稍微大型點(diǎn)的菜場，賣容肉的攤位可以買到腸衣的；將腸衣買回來，泡軟，反復(fù)清洗干凈，備用；，我來為大家講解一下關(guān)于麻辣香腸怎么做好吃?跟著小編一起....

一般在冬天，內(nèi)稍微大型點(diǎn)的菜場，賣容肉的攤位可以買到腸衣的；將腸衣買回來，泡軟，反復(fù)清洗干凈，備用；，我來為大家講解一下關(guān)于麻辣香腸怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

麻辣香腸怎么做好吃

一般在冬天，內(nèi)稍微大型點(diǎn)的菜場，賣容肉的攤位可以買到腸衣的；將腸衣買回來，泡軟，反復(fù)清洗干凈，備用；

肉清洗干凈后要切成小薄片，或者剁成小塊，但不是剁成肉末，如果變成末的話，會比較難灌腸；

五斤肉中放入10克青花椒粉，8克辣椒粉，8克大料粉，10克姜粉，10克草果粉，30克白酒，50克生抽，3克鹽，5克雞精。

將肉拌勻后腌制半天，開始灌腸。取一可樂瓶子，剪刀剪下瓶子嘴部的漏斗狀，將腸衣一頭套在瓶口上，開始塞肉，可用筷子輔助。

邊往里灌邊用手?jǐn)D下去，直到將肉全部灌完，擠緊后將兩頭打結(jié)，然后再每隔18CM左右，用繩子系一個(gè)扣，將所有的做完。

晾到室外通風(fēng)處。用牙簽在腸上扎洞。

晾曬上1個(gè)月就可以吃拉。蒸著吃最香。