導(dǎo)讀排骨清洗干凈，切成大塊排骨放入加了姜片、料酒的開水中焯水，今天小編就來說說關(guān)于烤排骨怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!烤排骨怎么做好吃排骨清洗干凈，....

排骨清洗干凈，切成大塊排骨放入加了姜片、料酒的開水中焯水，今天小編就來說說關(guān)于烤排骨怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

烤排骨怎么做好吃

排骨清洗干凈，切成大塊。

排骨放入加了姜片、料酒的開水中焯水。

排骨盛出用溫水洗干凈備用。

胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切大塊備用。

將排骨放入鍋中，加入開水（沒過排骨即可）煮開。

加入配料煮開。

轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

將排骨盛入一個大盤里。

在煮排骨的過程中制作腌料。洋蔥、蒜和紅甜椒切碎。

用小鍋放1湯匙油燒熱，加入洋蔥和蒜炒香。

加入紅甜椒再翻炒半分鐘左右。

倒入剩余的材料。

煮開后小火燉4-5分鐘，放涼備用。

將腌料倒入排骨里腌制1-2個小時。腌制時間越長越入味。

將排骨擺在鋪了錫紙的烤盤里，200度烤15分鐘，最后5分鐘抹一次腌料。