導讀材料：日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽番茄醬少許，下面我們就來聊聊關于紅燒日本豆腐怎么做好吃?接下來我們就一起....

材料：日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽 番茄醬少許，下面我們就來聊聊關于紅燒日本豆腐怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒日本豆腐怎么做好吃

材料：日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽 番茄醬少許。

將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；

將其他蔬菜材料切成薄片，備用；

將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；

鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；

最后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；

起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關火即可。