導(dǎo)讀食材：雞爪8只、蔥段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、老抽1勺、鹽適量、料酒2勺、生抽1勺、油適量，我來為大家科普一下關(guān)于鹵雞爪怎么做好吃?以下....

食材：雞爪8只、蔥段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、老抽1勺、鹽適量、料酒2勺、生抽1勺、油適量 ，我來為大家科普一下關(guān)于鹵雞爪怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

鹵雞爪怎么做好吃

食材：雞爪8只、蔥段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、老抽1勺、鹽適量、料酒2勺、生抽1勺、油適量。

碗中倒水，加入雞爪，浸泡1個(gè)小時(shí)。

將雞爪切掉指甲。

將姜切片，蔥切段，裝盤。

鍋中涼水，加入一半的蔥姜，倒入料酒，將雞爪下鍋。

煮開，撇去浮沫。

將雞爪撈出裝碗。

鍋中熱油八成熱，加入另一半姜蔥、雞爪、花椒、八角、香葉、料酒、老抽、生抽翻炒均勻。

加水，沒過雞爪，大火燒開，加入鹽，繼續(xù)小火煮30分鐘。

雞爪熟了，大火收汁，裝盤即可。