準(zhǔn)備原料：芹菜、土豆、蒜、小蔥、鹽、生抽、十三香、植物油，下面我們就來說一說關(guān)于芹菜炒土豆絲的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

芹菜炒土豆絲的家常做法

準(zhǔn)備原料：芹菜、土豆、蒜、小蔥、鹽、生抽、十三香、植物油。

準(zhǔn)備食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，

炒鍋底油熱油，放十三香，蔥花，蒜片爆香。

放土豆絲翻炒均勻，放芹菜翻炒。

放適量醬油，蠔油，繼續(xù)翻炒片刻快熟時(shí)放鹽，中途干了粘鍋可以適當(dāng)加點(diǎn)水。

放蒜末炒勻，出鍋。

小貼士：芹菜心葉子嫩，留下可以一起炒，土豆切的比絲粗點(diǎn)，比條細(xì)些。想吃口感脆的土豆絲過下水淀粉能出來些，想吃口感軟爛的不用過水，但中途有可能粘鍋，可以適當(dāng)加點(diǎn)水哦。