導讀準備好排骨、姜、鹽、醬油、花生油、可樂，接下來我們就來聊聊關于生炒排骨怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!生炒排骨怎么做好吃準備好排骨、姜、鹽....

準備好排骨、姜、鹽、醬油、花生油、可樂，接下來我們就來聊聊關于生炒排骨怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

生炒排骨怎么做好吃

準備好排骨、姜、鹽、醬油、花生油、可樂。

把姜放在水龍頭下洗干凈泥巴,用削皮器去皮,削不到的地方用刀刮一下,最后切成薄片待用。

排骨最好購買中間骨頭扁扁的夾心排,這種排骨肉質細膩、嫩滑,是排骨中的上上之品。

把排骨放在水龍頭下洗干凈,上面會粘附著一些豬毛、豬皮屑等物質,砍骨板上經常會有黑黑的污垢也會粘附在上面，一定要清洗干凈。

起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入洗干凈的排骨和切好的姜片翻炒5分鐘,炒出香味。

往鍋中加入適量溫水，最好是溫水，差不多沒過排骨，加入兩勺醬油、少許鹽、兩勺可樂，蓋上蓋子小火煮20分鐘。

在煮的過程中，每隔五分鐘用鍋鏟翻動一下排骨，使其均勻入味，待湯汁收完時，用鏟子翻炒幾分鐘，關火出鍋，一道美味的生炒排骨就做好了，鮮香美味，色澤誘人，非常好吃。