導讀首先需要準備豌豆、雞蛋、純牛奶、火腿腸、蔥、姜所有食材都準備好后，將豌豆用清水洗凈，把火腿腸切成粒，再將蔥和姜切成末待用即可，現在小編就來說說關于豌豆炒雞蛋....

首先需要準備豌豆、雞蛋、純牛奶、火腿腸、蔥、姜所有食材都準備好后，將豌豆用清水洗凈，把火腿腸切成粒，再將蔥和姜切成末待用即可，現在小編就來說說關于豌豆炒雞蛋的做法步驟?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豌豆炒雞蛋的做法步驟

首先需要準備豌豆、雞蛋、純牛奶、火腿腸、蔥、姜。所有食材都準備好后，將豌豆用清水洗凈，把火腿腸切成粒，再將蔥和姜切成末待用即可。

首先將雞蛋打入碗中，加入100ml的牛奶和少許鹽攪拌成均勻的蛋液；

開火將過燒熱倒入一點油，把蔥姜末倒入鍋中爆香，之后放入豌豆翻炒；

等到豌豆翻炒至五成熟時，就將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中一起翻炒；

倒入火腿粒再次翻炒均勻，同時加入適量的鹽調味即可；

最后等到蛋液凝固之后就可以盛出食用了。