導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：菠蘿一個(gè)，水磨年糕兩根，桂花糖少許，今天小編就來說說關(guān)于菠蘿炒年糕的家常做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!菠蘿炒年糕的家常做法準(zhǔn)備材料：菠蘿一個(gè)....

準(zhǔn)備材料：菠蘿一個(gè)，水磨年糕兩根，桂花糖少許，今天小編就來說說關(guān)于菠蘿炒年糕的家常做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

菠蘿炒年糕的家常做法

準(zhǔn)備材料：菠蘿一個(gè)，水磨年糕兩根，桂花糖少許。

菠蘿削皮后，用鹽開水浸泡，去除澀味；

將年糕先用開水焯燙一下，盛入涼開水中備用；

過燒熱，倒入油涮一下，然后將熱油倒掉；（這一步很關(guān)鍵，是保證年糕不糊鍋的主要法寶）;

鍋內(nèi)倒入油，火關(guān)小。倒入菠蘿翻炒片刻，用漏勺將涼開水中的年糕撈出下鍋，繼續(xù)翻炒；最后加少許水，再添些桂花糖。