導讀材料：牛肉200克、土豆半個、蔥3條牛肉洗凈，垂直紋理切片，下面我們就來聊聊關于牛肉炒土豆的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉炒土豆的做法材料：牛肉2....

材料：牛肉200克、土豆半個、蔥3條牛肉洗凈，垂直紋理切片，下面我們就來聊聊關于牛肉炒土豆的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉炒土豆的做法

材料：牛肉200克、土豆半個、蔥3條。

牛肉洗凈，垂直紋理切片。

將牛肉放入小碗中，加入適量醬油、鹽、和淀粉，用筷子攪拌，腌制10-15分鐘（如果不介意的話，用手攪拌并擠壓，能獲得更好的口感）。

土豆去皮，切條、切片或者切成小粒狀，不能太細太薄，備用。香蔥切粒備用。

中火熱鍋，加入適量食用油。待油溫6-8成，開中火，倒入牛肉翻炒。

待牛肉8成熟，倒入土豆，加水，差不多沒過土豆即可。再加入適量醬油，攪拌均勻。蓋上鍋蓋，中火燜煮，直到汁水差不多收干。將土豆牛肉盛出，鍋中加入一點食用油，大火，倒入香蔥炒出香味，倒入土豆牛肉，翻炒均勻盛出即可。