導讀材料：土豆250克、小辣椒兩根　調料：鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克，下面我們就來說一說關于鍋巴土豆的做法?我們一起去了解并探討一下這....

材料：土豆250克、小辣椒兩根 　調料：鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克，下面我們就來說一說關于鍋巴土豆的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

鍋巴土豆的做法

材料：土豆250克、小辣椒兩根。 　

調料：鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克。

土豆洗凈去皮，切成塊后蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。

炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮變得焦黃，香脆。注意盡量每一面都煎到。

土豆煎得差不多的時候，將鍋里多余的油倒出不用。

將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻后即可出鍋，裝盤時在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了。