導(dǎo)讀食材：糯米150g糯米洗凈、瀝干放入電鍋內(nèi)鍋，加入足量的過(guò)濾開(kāi)水，米與水的比例可以抓1：0.5～0.6左右（以淹過(guò)米粒為主）可以?xún)?nèi)鍋中加入1～2滴油，讓煮出....

食材：糯米150g糯米洗凈、瀝干放入電鍋內(nèi)鍋，加入足量的過(guò)濾開(kāi)水，米與水的比例可以抓1：0.5～0.6左右（以淹過(guò)米粒為主）可以?xún)?nèi)鍋中加入1～2滴油，讓煮出的糯米更漂亮、也能減少沾黏的機(jī)率，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于糯米怎么蒸?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

糯米怎么蒸

食材：糯米150g

糯米洗凈、瀝干放入電鍋內(nèi)鍋，加入足量的過(guò)濾開(kāi)水，米與水的比例可以抓1：0.5～0.6左右（以淹過(guò)米粒為主）。可以?xún)?nèi)鍋中加入1～2滴油，讓煮出的糯米更漂亮、也能減少沾黏的機(jī)率。

水量比例并非一成不變，必須依米量來(lái)略微調(diào)整。若米超過(guò)3杯的話(huà)，內(nèi)鍋的水量要減少，例如要煮6杯米，內(nèi)鍋的水量就不需要加入3杯，只要讓水蓋過(guò)米0.5公分即可。如果鍋?zhàn)颖容^大卻只要煮少量，如10人份電鍋煮2杯米，就要提高內(nèi)鍋水的比例，使水淹過(guò)米，煮好的成品才不會(huì)夾生。

外鍋加1杯水，上蓋按下開(kāi)關(guān)蒸煮。開(kāi)關(guān)跳起時(shí)先不開(kāi)蓋，用余溫燜約10分鐘，再試吃米粒夠熟即可。

外鍋的水也依米量多寡而定，米量多外鍋就多家半杯到1杯的水。