導(dǎo)讀食材：雞蛋兩個(gè)，油，鹽準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，如果雞蛋是從冰箱里拿出來(lái)的，要用溫水將雞蛋熱一下，這樣蒸出來(lái)的雞蛋不會(huì)水水的，不會(huì)散，將雞蛋打入碗中，今天小編就來(lái)聊一聊....

食材：雞蛋兩個(gè)，油，鹽準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，如果雞蛋是從冰箱里拿出來(lái)的，要用溫水將雞蛋熱一下，這樣蒸出來(lái)的雞蛋不會(huì)水水的，不會(huì)散，將雞蛋打入碗中，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于蒸雞蛋怎么蒸?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

蒸雞蛋怎么蒸

食材：雞蛋兩個(gè)，油，鹽。

準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，如果雞蛋是從冰箱里拿出來(lái)的，要用溫水將雞蛋熱一下，這樣蒸出來(lái)的雞蛋不會(huì)水水的，不會(huì)散，將雞蛋打入碗中。

倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，然后將雞蛋蛋散，用筷子攪拌雞蛋成雞蛋液。

加入溫開(kāi)水，放入適量的鹽，繼續(xù)攪拌。

然后將蛋液里面的泡沫去掉，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹不會(huì)那種一個(gè)個(gè)的小孔。

然后將蒸鍋架上，將蒸鍋里放一點(diǎn)水，將蛋液放入到蒸鍋中。

開(kāi)火，先大火，等蒸鍋的鍋蓋上有一些小水珠，蒸鍋鍋蓋的氣孔里有氣體冒出，就關(guān)小火。

關(guān)小火大概十五分鐘雞蛋羹就好了，出鍋之前可以先晃動(dòng)一下，蛋羹沒(méi)有很晃就蒸好了，吃的時(shí)候可以加一點(diǎn)香油或者生抽，不愛(ài)吃可以不加。