導讀食材：牛肉適量、豆芽適量、蒜頭適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量，我來為大家科普一下關于黃豆芽炒牛肉絲怎么做?以下內容希望對你有幫助!黃豆芽炒牛肉絲怎....

食材：牛肉適量、豆芽適量、蒜頭適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量 ，我來為大家科普一下關于黃豆芽炒牛肉絲怎么做?以下內容希望對你有幫助!

黃豆芽炒牛肉絲怎么做

食材：牛肉適量、豆芽適量、蒜頭適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量。

清洗豆芽。買豆芽一定要在早晨的時候去買，這樣才能買到非常新鮮的豆芽，在清洗豆芽的時候也比較不費事，稍微用水沖洗并將根部去除就可以了，這樣就能得到非常好的豆芽了。

熱鍋放油。接著將鍋熱好后放入適量的油，要先將牛肉炒熟了以后再放豆芽，因為豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入鍋中的油可以多一些。

炒牛肉。牛肉切成絲，然后提前10分鐘腌制一下味道會更好一些，然后加入蒜頭和姜片，這樣能讓牛肉去去腥味，這樣更好吃。

倒入豆芽。牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽稍微在鍋中翻炒一下就能熟了，因此要保證牛肉要基本熟透才能放豆芽。

調味道。豆芽基本能在5分鐘內就能熟，這時候放入適量的鹽和雞精，加入適量的料酒來調一下味道是非常不錯的，也能讓牛肉更有味道。

翻炒出鍋。放入調味料以后不要再鍋中停留太久，否則豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分鐘就可以出鍋了，這時候會味道豆芽和牛肉的香味，兩者合在一起非常香。