導讀材料：河蝦250克，黃瓜100克，醬油6克，鹽3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大蔥5克，姜5克，香油10克，花生油50克，下面我們就來說一說關于河蝦炒....

材料：河蝦250克，黃瓜100克，醬油6克，鹽3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大蔥5克，姜5克，香油10克，花生油50克，下面我們就來說一說關于河蝦炒黃瓜怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

河蝦炒黃瓜怎么做

材料：河蝦250克，黃瓜100克，醬油6克，鹽3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大蔥5克，姜5克，香油10克，花生油50克。

將蝦剪去頭須，洗凈瀝干。

黃瓜去皮，挖去瓤，切成長方形的條，放入缽中加少許鹽，腌片刻用清水洗凈瀝干。

燒熱鍋，放入油，燒七八成熱，把河蝦倒入爆一下，倒入漏勺。

鍋中留油少許，放入蔥，姜，再倒入河蝦爆一下，加酒，醬油，糖，鹽，味精；

水燒片刻再把黃瓜倒入，待湯汁收濃后，淋上麻油，即可裝盤。