導(dǎo)讀主料：圓蔥2個(gè)、雞蛋2個(gè)輔料：油1勺、鹽2克、花椒面1克、味精1克，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于碎炒洋蔥蛋怎么做?跟著小編一起來(lái)看一看吧!碎炒洋蔥蛋怎么做主料：圓....

主料：圓蔥2個(gè)、雞蛋2個(gè)輔料：油1勺、鹽2克、花椒面1克、味精1克，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于碎炒洋蔥蛋怎么做?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

碎炒洋蔥蛋怎么做

主料：圓蔥2個(gè)、雞蛋2個(gè)。

輔料：油1勺、鹽2克、花椒面1克、味精1克。

準(zhǔn)備中等大小的白洋蔥2個(gè)。

去皮流水沖洗一下。

去掉頂部硬塊，切的時(shí)候，比較容易散開(kāi)，切成菱形塊。

準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋，其實(shí)如果愛(ài)吃雞蛋，可以多放蛋，少放蔥也是不錯(cuò)的。

雞蛋磕入碗中，攪勻備用。

炒鍋里放入油，油熱后倒入蛋液。

雞蛋炒散后盛出放入剛剛裝蛋液的碗中。

在炒雞蛋的鍋里直接下入洋蔥塊，大火快炒一下。

洋蔥炒的基本變軟時(shí)，放入雞蛋，鹽，花椒面。

繼續(xù)翻炒均勻后，撒味精就可以了。

出鍋裝盤(pán)即可。