導讀準備用料食鹽適量、味精適量、蔥3根、姜10克、蒜5瓣、干辣椒7個、料酒適量、淀粉適量、豆豉辣醬適量，接下來我們就來聊聊關于土匪豬肝怎么做好吃?以下內容大家不....

準備用料食鹽適量、味精適量、蔥3根、姜10克、蒜5瓣、干辣椒7個、料酒適量、淀粉適量、豆豉辣醬適量，接下來我們就來聊聊關于土匪豬肝怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土匪豬肝怎么做好吃

準備用料。食鹽適量、味精適量、蔥3根、姜10克、蒜5瓣、干辣椒7個、料酒適量、淀粉適量、豆豉辣醬適量。

豬肝用溫水泡著，洗掉血水，漂洗后基本除去血水。

蔥切成蔥段，蒜和姜切成1cm左右的丁，把干辣椒掰成兩端。

豬肝去掉血水之后，瀝干水分。倒入10ml料酒、淀粉、醬油腌制20分鐘。

鍋熱至8分熱，倒入油熱鍋。

放入蒜丁、姜丁、干辣椒爆香。

到干辣椒變色后，放入豆豉醬炒香。

把豬肝滑入鍋內翻炒1分鐘左右，到豬肝變色，加入蔥段，再翻炒1分鐘左右。加入鹽、味精調味即可。