導讀主料：河粉400g、雞絲200g、平包菜200g、胡蘿卜200g、綠豆芽300g、咖喱粉適量、油適量、鹽適量、芝麻油適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量，我來....

主料：河粉400g、雞絲200g、平包菜200g、胡蘿卜200g、綠豆芽300g、咖喱粉適量、油適量、鹽適量、芝麻油適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量，我來為大家科普一下關于咖哩雞絲炒河粉怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

咖哩雞絲炒河粉怎么做

主料：河粉400g、雞絲200g、平包菜200g、胡蘿卜200g、綠豆芽300g、咖喱粉適量、油適量、鹽適量、芝麻油適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量。

蔥姜蒜切成小段和片。包菜、胡蘿卜切絲，綠豆芽摘洗干凈。雞腿肉去皮手撕成條。

河粉事先要提前一晚冷水泡軟，開水煮至七成熟撈出過涼水。

熱鍋涼油炒香蔥姜蒜。加入放胡蘿卜和綠豆芽炒至變軟。河粉和包菜一起下鍋翻炒。這時加放蠔油、咖喱粉、鹽、少量的糖、生抽、雞精。

翻炒均勻，最后灑上少許芝麻油。