想要作出松軟好吃的蛋糕坯的話，就要先將蛋黃、黃油混合，再往蛋黃中篩入低筋面粉攪拌均勻，然后將雞蛋清打發(fā)并分三次往其中加入白糖，最后將兩者翻拌均勻并放入烤箱中烘烤即可 ，今天小編就來聊一聊關(guān)于蛋糕坯子怎么做才松軟好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

蛋糕坯子怎么做才松軟好吃

想要作出松軟好吃的蛋糕坯的話，就要先將蛋黃、黃油混合，再往蛋黃中篩入低筋面粉攪拌均勻，然后將雞蛋清打發(fā)并分三次往其中加入白糖，最后將兩者翻拌均勻并放入烤箱中烘烤即可。

我們?nèi)绻胍龀鏊绍浛煽诘牡案馀髯拥脑挘鸵葴?zhǔn)備好低筋面粉、雞蛋、黃油、白糖這幾種材料，然后把雞蛋的蛋清、蛋黃分開裝在不同的容器里。

接著把已經(jīng)在室溫下軟化了的黃油放入打散了的雞蛋中攪拌均勻，再把足量的低筋面粉倒入蛋黃中進(jìn)行混合，注意我們在加入低筋粉面的時(shí)候要將它過篩才行。

隨后用打蛋器將蛋清打發(fā)，并在打發(fā)蛋清的途中分三次往蛋清中加入白糖，最后我們只需要用翻拌的手法把蛋清、面糊混合在一起并放入烤箱中烘烤即可。