導讀蒸包子應該冷水上鍋鍋里放入冷水后把包子放到籠屜上蒸，包子就會隨著冷水慢慢升溫而加熱這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來比較松軟可口，我來為大家科普一下關于蒸包子是....

蒸包子應該冷水上鍋鍋里放入冷水后把包子放到籠屜上蒸，包子就會隨著冷水慢慢升溫而加熱這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來比較松軟可口，我來為大家科普一下關于蒸包子是冷水還是開水上鍋?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒸包子是冷水還是開水上鍋

蒸包子應該冷水上鍋。鍋里放入冷水后把包子放到籠屜上蒸，包子就會隨著冷水慢慢升溫而加熱。這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來比較松軟可口。

但如果等水燒開之后再上鍋蒸，就會導致蒸出來的包子軟硬不均，影響食用口感。