導(dǎo)讀蒸包子應(yīng)該冷水上鍋鍋里放入冷水后把包子放到籠屜上蒸，包子就會(huì)隨著冷水慢慢升溫而加熱這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來(lái)比較松軟可口，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蒸包子是....

蒸包子應(yīng)該冷水上鍋鍋里放入冷水后把包子放到籠屜上蒸，包子就會(huì)隨著冷水慢慢升溫而加熱這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來(lái)比較松軟可口，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蒸包子是冷水還是開(kāi)水上鍋?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

蒸包子是冷水還是開(kāi)水上鍋

蒸包子應(yīng)該冷水上鍋。鍋里放入冷水后把包子放到籠屜上蒸，包子就會(huì)隨著冷水慢慢升溫而加熱。這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來(lái)比較松軟可口。

但如果等水燒開(kāi)之后再上鍋蒸，就會(huì)導(dǎo)致蒸出來(lái)的包子軟硬不均，影響食用口感。