濕的打濕過的屜布可隔絕蒸爛皮的餃子落入鍋里，增加蒸餃的水分，避免餃子過干，還可防止餃子熟的時(shí)候粘連屜布和鍋體做法：在鍋內(nèi)放水，放蒸盤，將屜布用水濕透，擰到不滴水的半干狀態(tài)，鋪在籠屜上，將餃子均勻的擺放上去，然后放入鍋內(nèi)蒸即可 ，我來為大家科普一下關(guān)于蒸餃子的屜布濕的還是干的?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

蒸餃子的屜布濕的還是干的

濕的。打濕過的屜布可隔絕蒸爛皮的餃子落入鍋里，增加蒸餃的水分，避免餃子過干，還可防止餃子熟的時(shí)候粘連屜布和鍋體。做法：在鍋內(nèi)放水，放蒸盤，將屜布用水濕透，擰到不滴水的半干狀態(tài)，鋪在籠屜上，將餃子均勻的擺放上去，然后放入鍋內(nèi)蒸即可。

餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時(shí)期南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。