原料：堿水面200g、時(shí)蔬菜葉50g、紅燒牛肉200g、棒骨高湯100ml、蒜1瓣、蔥10g、香菜10g、香油3ml、小米辣1個(gè)、生抽10ml、油辣椒10ml、醋5ml、砂糖3g、芝麻5g、花椒粉5g，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于內(nèi)江牛肉面怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

內(nèi)江牛肉面怎么做

原料：堿水面200g、時(shí)蔬菜葉50g、紅燒牛肉200g、棒骨高湯100ml、蒜1瓣、蔥10g、香菜10g、香油3ml、小米辣1個(gè)、生抽10ml、油辣椒10ml、醋5ml、砂糖3g、芝麻5g、花椒粉5g。

時(shí)蔬菜葉焯水煮熟后鋪在碗底。

碗中加入紅燒牛肉的湯汁和骨頭高湯加入生抽，保寧醋，香油，砂糖，小米辣，蔥末，蒜末，熟芝麻等佐料。

鍋中加入足量水，大火燒開(kāi)，下入面條煮熟。

煮好的面條浸入冰水2分鐘。

將面條鋪入碗中，澆上紅燒牛肉，油辣子，再撒上香菜和蔥即可。