導讀主料；海蟹；輔料：干辣椒；調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、淀粉、食用油，今天小編就來聊一聊關于避風塘炒蟹做法?接下來我們就一起去研究一下吧!避風塘炒蟹做法主料；....

主料；海蟹；輔料：干辣椒；調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、淀粉、食用油，今天小編就來聊一聊關于避風塘炒蟹做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

避風塘炒蟹做法

主料；海蟹；輔料：干辣椒；調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、淀粉、食用油。

制作方法：將海蟹洗凈剁成塊，裹上淀粉；熱鍋放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；

鍋內留油，放入干辣椒、蒜茸、鹽、白糖（鹽、糖的比例為1比5），加入雞精、蟹塊翻炒即可。