導(dǎo)讀材料：熟牛肉100g、寬粉條100g、白菜3片、青椒1個(gè)、胡蘿卜1根、菠菜1棵、豆腐100g、大蒜、小紅椒1小把、火鍋底料100g、鹽、花椒粉、雞精、醋、姜....

材料：熟牛肉100g、寬粉條100g、白菜3片、青椒1個(gè)、胡蘿卜1根、菠菜1棵、豆腐100g、大蒜、小紅椒1小把、火鍋底料100g、鹽、花椒粉、雞精、醋、姜粉、植物油，下面我們就來說一說關(guān)于蔬菜寬粉燉牛肉怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

蔬菜寬粉燉牛肉怎么做

材料：熟牛肉100g、寬粉條100g、白菜3片、青椒1個(gè)、胡蘿卜1根、菠菜1棵、豆腐100g、大蒜、小紅椒1小把、火鍋底料100g、鹽、花椒粉、雞精、醋、姜粉、植物油。

寬粉條折短，溫水泡發(fā)。

白菜、青椒、胡蘿卜、菠菜洗干凈、蒜去皮洗凈。

熟牛肉切塊。

豆腐切片，鍋內(nèi)放少許油，煎至兩面微黃。

菠菜切段，青椒、白菜、胡蘿卜切塊。

鍋內(nèi)放適量植物油，放火鍋底料炒香，放進(jìn)蒜瓣（拍扁）和小紅椒炒出香味。

放進(jìn)泡好的寬粉條翻炒。

加適量清水，慢火燜至粉條變軟。

加入煎好的豆腐片和牛肉，大火燒開。

放入蔬菜，加適量鹽、花椒粉、姜粉、雞精。菜熟后烹入適量醋，出鍋即可。