導讀鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食把鴿子處理干凈，洗凈瀝水，下面我們就來聊聊關于燉鴿子怎么做好吃還有營養?接下來我們就一起去了解一下....

鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食把鴿子處理干凈，洗凈瀝水 ，下面我們就來聊聊關于燉鴿子怎么做好吃還有營養?接下來我們就一起去了解一下吧!

燉鴿子怎么做好吃還有營養

鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理干凈，洗凈瀝水。

姜切片，枸杞洗凈待用。

把鴿子整個放進湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。

約一個小時后，加入洗凈的枸杞繼續燉十幾分鐘。

枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。

盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。