導(dǎo)讀主材料：條糕350g,胡蘿卜20g,圓蔥80g,側(cè)耳100g,牛肉條100g,泡開(kāi)的香菇70g,豆芽50g,雞蛋1個(gè)，松籽少量，肉湯1杯，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)....

主材料：條糕350g,胡蘿卜20g,圓蔥80g,側(cè)耳100g,牛肉條100g,泡開(kāi)的香菇70g,豆芽50g,雞蛋1個(gè)，松籽少量，肉湯1杯，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于宮中炒年糕怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

宮中炒年糕怎么做

主材料：條糕350g,胡蘿卜20g,圓蔥80g,側(cè)耳100g,牛肉條100g,泡開(kāi)的香菇70g,豆芽50g,雞蛋1個(gè)，松籽少量，肉湯1杯。

油醬油材料：香油1T,醬油1T。

拌的佐料之材料：醬油，白糖，芝麻粉，香油少量，胡蘿卜，側(cè)耳，圓蔥。

佐料之材料：鹽1/2T,蒜泥1T,醬油1/2T,香油1/2T,芝麻粉1/2T。

泡開(kāi)的香菇佐料之材料：醬油，香油，蔥段1T,蒜泥，白糖，芝麻粉各1/2T,胡椒粉少量。

條糕準(zhǔn)備有點(diǎn)發(fā)硬的，切成長(zhǎng)4~5cm后，再切成4~6等分。把切好的條糕放入開(kāi)水中熱好，然后去掉水分，使用油醬油拌好。

豆芽去掉頭部和尾部，胡蘿卜切成長(zhǎng)4cm，比較粗的條后，輕輕抄出來(lái)。

圓蔥立著切成條，側(cè)耳抄出來(lái)拌成素菜調(diào)料后，各在平鍋中炒出來(lái)放涼。

泡開(kāi)的香菇去掉梗切成絲，牛肉也切成絲，使用適當(dāng)?shù)恼{(diào)料拌好，在熱好的平鍋中炒牛肉和調(diào)好的香菇。在炒了牛肉和香菇的平鍋中放入摸了香油的條糕。

放入其他素菜重新炒。

放入肉湯一燒開(kāi)就關(guān)掉火。放入醬油，白糖，芝麻粉，香油調(diào)味，裝入碗中，上面放已經(jīng)準(zhǔn)備好的雞蛋餅，上面撒點(diǎn)松籽粉。