導讀材料：牛肉500g、土豆中等大小4個、中等大小卷心菜1顆、橄欖油適量、清水適量、番茄醬150g、黃油30g、面粉滿滿2大勺約25g、鹽糖適量，今天小編就來聊....

材料：牛肉500g、土豆中等大小4個、中等大小卷心菜1顆、橄欖油適量、清水適量、番茄醬150g、黃油30g、面粉滿滿2大勺約25g、鹽糖適量，今天小編就來聊一聊關于牛肉羅宋湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛肉羅宋湯的做法

材料：牛肉500g、土豆中等大小4個、中等大小卷心菜1顆、橄欖油適量、清水適量、番茄醬150g、黃油30g、面粉滿滿2大勺約25g、鹽糖適量。

牛肉洗干凈后焯水，冷卻。

牛肉放入湯鍋中，大火煮沸后轉小火悶燉至筷子能戳進。

另起鍋放入一小勺橄欖油。

煸炒土豆塊。

同樣煸炒卷心菜。

在鍋中放入30g黃油。

等黃油化了后勺入2勺面粉炒勻。

倒入150g番茄醬炒勻。

分次倒入適量的水化開番茄醬。

加入約1飯碗的以達到適合的稠度。

在鍋里倒入牛肉湯、煸炒好的土豆和卷心菜。

大火煮開后，轉小火悶燉至筷子可以戳進土豆，加入鹽和適量的糖。關火后，利用余熱把土豆燜至表面微沙即可。