導讀材料：年糕300克、薺菜100克、豬肉60克、蔥少許、雞精、料酒、干淀粉，我來為大家講解一下關于薺菜肉絲炒年糕怎么做?跟著小編一起來看一看吧!薺菜肉絲炒年糕....

材料：年糕300克、薺菜100克、豬肉60克、蔥少許、雞精、料酒、干淀粉，我來為大家講解一下關于薺菜肉絲炒年糕怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

薺菜肉絲炒年糕怎么做

材料：年糕300克、薺菜100克、豬肉60克、蔥少許、雞精、料酒、干淀粉。

薺菜去根去黃葉后洗凈切碎。

豬肉切成絲加蔥末、一小勺料酒和少許干淀粉拌勻。

熱鍋入油，油溫后入豬肉絲煸炒至顏色變白盛出備用。

另放少許油入鍋煸炒年糕片，放入小半碗清水煮1分鐘。

把煸炒好的肉絲放入，加鹽和雞精，炒勻。

最后放入薺菜末，快速翻炒收干水分即可。