導讀原料：長條茄子、蒜末、辣椒、蔥做法：茄子放到水里燙熟；晾涼后撕掉皮，把茄肉撕成條狀，澆上大蒜末調成的味料里，就可以了，我來為大家講解一下關于手撕蒸茄子的家常....

原料：長條茄子、蒜末、辣椒、蔥做法：茄子放到水里燙熟；晾涼后撕掉皮，把茄肉撕成條狀，澆上大蒜末調成的味料里，就可以了，我來為大家講解一下關于手撕蒸茄子的家常做法步驟是什么?跟著小編一起來看一看吧!

手撕蒸茄子的家常做法步驟是什么

原料：長條茄子、蒜末、辣椒、蔥。做法：茄子放到水里燙熟；晾涼后撕掉皮，把茄肉撕成條狀，澆上大蒜末調成的味料里，就可以了。

主料：茄子；輔料：大蒜；調料：醬油涼拌醋雞精鹽香油。做法：茄子洗干凈，切條，也可以整根入鍋蒸，不過時間要長一點。入鍋里蒸，蒸熟后，撕成一條條。蒜加少許鹽搗碎，加入醬油，一點點涼拌醋，加入雞精和香油，調勻后淋在茄子上。