大閘蟹是可以水煮的，水煮的大閘蟹味道也蠻不錯(cuò)的但是更多的還是建議清蒸，因?yàn)榍逭舸箝l蟹不僅可以最大限度的保留大閘蟹的味道，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比其它的做法要高的多，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于大閘蟹可以煮嗎?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

大閘蟹可以煮嗎

大閘蟹是可以水煮的，水煮的大閘蟹味道也蠻不錯(cuò)的。但是更多的還是建議清蒸，因?yàn)榍逭舸箝l蟹不僅可以最大限度的保留大閘蟹的味道，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比其它的做法要高的多。

所謂“原味水煮大閘蟹”，就是不加任何調(diào)料水煮，具體的方法很簡(jiǎn)單，也是最原始的，蘇州地區(qū)的漁民，在自己家里，一般都是用這種方法的。不加任何調(diào)料水煮、不蘸佐料吃，只有保持原味，才能品嘗到所謂：“胸肉勝似白魚，螯肉味同干貝，腳肉美如銀魚，那黃那膏，膩齒粘舌，更是味絕天下。”的美味。