導(dǎo)讀蕎麥面水開(kāi)之后通常8-10分鐘就會(huì)轉(zhuǎn)色，這時(shí)蕎麥面就已經(jīng)熟了而在做涼拌蕎麥面的時(shí)候，水開(kāi)后先煮5-6分鐘，熄火加蓋再燜煮3-5分鐘，轉(zhuǎn)色后就可以用來(lái)調(diào)味，拌....

蕎麥面水開(kāi)之后通常8-10分鐘就會(huì)轉(zhuǎn)色，這時(shí)蕎麥面就已經(jīng)熟了而在做涼拌蕎麥面的時(shí)候，水開(kāi)后先煮5-6分鐘，熄火加蓋再燜煮3-5分鐘，轉(zhuǎn)色后就可以用來(lái)調(diào)味，拌勻后就可以食用了，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蕎麥面煮幾分鐘?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

蕎麥面煮幾分鐘

蕎麥面水開(kāi)之后通常8-10分鐘就會(huì)轉(zhuǎn)色，這時(shí)蕎麥面就已經(jīng)熟了。而在做涼拌蕎麥面的時(shí)候，水開(kāi)后先煮5-6分鐘，熄火加蓋再燜煮3-5分鐘，轉(zhuǎn)色后就可以用來(lái)調(diào)味，拌勻后就可以食用了。

由于蕎麥面比較難煮熟，因此要使用大火煮，可以開(kāi)鍋煮，以免水會(huì)溢出來(lái)。蕎麥面不容易煮爛，因此不用擔(dān)心他會(huì)因過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煮而變爛，影響嚼勁。蕎麥面營(yíng)養(yǎng)豐富，其賴氨酸成份更是高于大米與小麥，常食用很有好處。

蕎麥面主要是以蕎麥面粉和水和成面團(tuán)所切制的細(xì)面條，屬于饸饹面。因?yàn)樗粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，并且食用方便快捷，口感又比較好，因此是陜北地區(qū)受歡迎的大眾食品。