選好蕎麥面，面的多少根據(jù)自己的食量準(zhǔn)備，切好黃瓜絲、蔥花、玉米粒備用，也可以備上一個(gè)雞蛋，或者少許辣白菜調(diào)味，如果沒(méi)有辣白菜也可以用自家現(xiàn)有的小菜另外，需要的調(diào)料還有芝麻、生抽、鹽、白糖、蠔油、白開(kāi)水、果醋、少許芝麻，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于蕎麥掛面怎么煮?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

蕎麥掛面怎么煮

選好蕎麥面，面的多少根據(jù)自己的食量準(zhǔn)備，切好黃瓜絲、蔥花、玉米粒備用，也可以備上一個(gè)雞蛋，或者少許辣白菜調(diào)味，如果沒(méi)有辣白菜也可以用自家現(xiàn)有的小菜。另外，需要的調(diào)料還有芝麻、生抽、鹽、白糖、蠔油、白開(kāi)水、果醋、少許芝麻。

開(kāi)始煮面，開(kāi)水煮面2到3分鐘之後，將蕎麥面撈出過(guò)冷水，想把蕎麥面做好吃，這一點(diǎn)十分重要，不要偷懶哦！之後，將面條浸在冰水里備用，實(shí)在沒(méi)有冰水的朋友可以把面浸在涼水里，但是口感會(huì)略微差一點(diǎn)點(diǎn)。