導讀原料：魚塊、生姜片、紅辣椒、青辣椒，今天小編就來聊一聊關(guān)于魚塊怎么煮?接下來我們就一起去研究一下吧!魚塊怎么煮原料：魚塊、生姜片、紅辣椒、青辣椒。魚塊少許，....

原料：魚塊、生姜片、紅辣椒、青辣椒，今天小編就來聊一聊關(guān)于魚塊怎么煮?接下來我們就一起去研究一下吧!

魚塊怎么煮

原料：魚塊、生姜片、紅辣椒、青辣椒。

魚塊少許，一般草魚就可以，肉質(zhì)鮮嫩。洗凈，依次放入鍋內(nèi)，加油單面煎一下。

可以用大火，看牢不要糊，出現(xiàn)金黃以后依次翻面，繼續(xù)煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）

兩面煎差不多，就放入紅辣椒和青辣椒。（煎的過程要不斷晃動鍋，以免粘鍋）

加料酒去腥，加醬油，和鹽。

加水，沒過魚塊，開大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火，稍微燉10分鐘，入味。

期間要關(guān)注，鍋內(nèi)的水還有沒有，待到湯汁不多就轉(zhuǎn)大火收一下，起鍋。