泡了一夜的土豆絲不能吃豆絲泡水里一夜會(huì)發(fā)生了一種叫酶褐變的反應(yīng)，和蘋果、香蕉的切口在空氣中會(huì)變色一樣，雖然無(wú)毒，但是用水浸泡太久的土豆絲，再烹飪營(yíng)養(yǎng)流失較多，質(zhì)地非常容易綿軟斷裂，而且還可能滋生細(xì)菌等有害微生物，導(dǎo)致人食用危害身體健康，因此用水泡過(guò)一夜的土豆絲是不能吃的，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于土豆絲泡了一天一夜還能吃嗎?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

土豆絲泡了一天一夜還能吃嗎

泡了一夜的土豆絲不能吃。

豆絲泡水里一夜會(huì)發(fā)生了一種叫酶褐變的反應(yīng)，和蘋果、香蕉的切口在空氣中會(huì)變色一樣，雖然無(wú)毒，但是用水浸泡太久的土豆絲，再烹飪營(yíng)養(yǎng)流失較多，質(zhì)地非常容易綿軟斷裂，而且還可能滋生細(xì)菌等有害微生物，導(dǎo)致人食用危害身體健康，因此用水泡過(guò)一夜的土豆絲是不能吃的。