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發布時間:2025-11-11閱讀(1)
食材:面粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母適量,我來為大家科普一下關于豆沙包怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

豆沙包怎么做好吃
食材:面粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母適量。
將面粉倒入大盆中,往盆中倒入適量的白糖攪拌均勻。用大約40度左右的開水,化開酵母,攪拌成乳白色的液體,直至沒有顆粒狀為止。
將攪拌好的酵母倒入面粉中,將面粉攪拌成棉絮狀,然后揉成光滑的面團。將光滑的面團蓋上。
準備煮紅豆,將紅豆清洗干凈后,放入高壓鍋煮半個小時。
將煮好的紅豆倒出,加入白糖攪拌均勻備用。
紅豆煮過之后,比較容易碎,這個時候可以用勺子將紅豆壓碎,與白糖攪拌成泥狀。
這個時候,將醒發好的面,進行二次揉面,排排面團里的氣。這樣包子做起來才會更佳的柔軟。
將二次排氣后的面團再次揉成光滑的面團,進行包豆沙餡,將蒸屜涂上一層花生油,把做好的包子放入蒸屜,再次醒發十分鐘。
將二次醒發好的面團放入鍋中蒸三十分鐘即可,這樣一道美味的豆沙包就出鍋啦。
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