粽子煮或者蒸都可以煮制粽子使用的時(shí)間要短一些，蒸制的粽子更加香甜，口感更好如果是速凍粽子建議煮 ，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于棕子是煮還是蒸?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

棕子是煮還是蒸

粽子煮或者蒸都可以。煮制粽子使用的時(shí)間要短一些，蒸制的粽子更加香甜，口感更好。如果是速凍粽子建議煮。

生粽子的主要成分是糯米，煮粽子的時(shí)候要將粽子徹底煮熟。部分地區(qū)會(huì)在粽子煮5小時(shí)后開小火燜3個(gè)小時(shí)，這樣煮出來(lái)的粽子會(huì)更香軟。生粽子不容易熟，加熱的過(guò)程需要比較久，為了將粽子徹底蒸熟，也為了讓粽子的口感更軟，將粽子放在蒸鍋中蒸煮一個(gè)小時(shí)左右是比較恰當(dāng)?shù)?，在粽子煮熟后再燜半個(gè)小時(shí)風(fēng)味更佳。

密封包裝熟粽子最好蒸著食用，因?yàn)楸旧砭褪鞘焓?，蒸的話，很快就?huì)熟，口感會(huì)更加的Q彈。速凍粽子雖然本身也是熟粽子，但由于大量時(shí)間都在冷凍狀態(tài)，食用的話，最好是煮著吃，這樣粽子受熱更加均勻，煮出來(lái)口感也會(huì)更好。