導讀雞、蔥姜、香葉、紅辣椒、桂皮、花椒、線椒、料酒、冰糖、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉和老抽，下面我們就來聊聊關于怎樣做紅燒雞塊又嫩又好吃及做法?接下來我們就一起去了....

雞、蔥姜、香葉、紅辣椒、桂皮、花椒、線椒、料酒、冰糖、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉和老抽，下面我們就來聊聊關于怎樣做紅燒雞塊又嫩又好吃及做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做紅燒雞塊又嫩又好吃及做法

雞、蔥姜、香葉、紅辣椒、桂皮、花椒、線椒、料酒、冰糖、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉和老抽。

將雞直接處理干凈后切塊了，將蔥姜直接切片切段，辣椒切段備用。

鍋中加上水，將雞肉下鍋了。加上料酒和蔥姜直接大火燒開了，燒煮后等待5分鐘撈出。

炒鍋加油將香葉、桂皮、辣椒和八角下鍋翻炒。爆香后加入雞肉繼續翻炒，加點料酒去腥。

炒好雞塊后將蠔油、黃豆醬、生老抽下鍋翻炒，等待炒出醬香后加熱水和冰糖。

接著加胡椒粉和鹽燒煮后燉煮半小時，收汁加蔥和線椒翻炒后即可。