導(dǎo)讀牛肉300克，紅蘿卜一根，玉米半根，大米適量，鹽適量，生粉適量，醬油適量，花生油適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于牛肉抓飯的正宗做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!牛肉....

牛肉300克，紅蘿卜一根，玉米半根，大米適量，鹽適量，生粉適量，醬油適量，花生油適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于牛肉抓飯的正宗做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

牛肉抓飯的正宗做法

牛肉300克，紅蘿卜一根，玉米半根，大米適量，鹽適量，生粉適量，醬油適量，花生油適量。

大米洗干凈，放入適量清水，比平時(shí)煮飯要少一點(diǎn)點(diǎn)水，這樣煮出來(lái)的抓飯會(huì)粒粒分明。

把紅蘿卜放在水龍頭下洗干凈泥巴，用削皮器去皮，再次洗干凈后瀝干水分，放在案板上切成小粒。

玉米洗干凈瀝干水分，剝成玉米粒，如果想方便快捷，也可以用刀把玉米粒切下來(lái)，但賣(mài)相稍為遜色一點(diǎn)。

把牛肉洗干凈，一定要認(rèn)真清洗，上面經(jīng)常會(huì)粘有一些牛毛之類的東西，洗干凈后瀝干水分，切成小薄片。

用適量鹽、醬油、生粉、花生油把牛肉腌制30分鐘，用筷子往一個(gè)方向攪拌一會(huì)，使其更好更快進(jìn)味。

起鍋熱花生油，待油八成熱時(shí)，倒入紅蘿卜玉粒翻炒3分鐘，加入適量鹽調(diào)味，關(guān)火出鍋，裝在碟子里待用。

把鍋頭洗干凈，重新起鍋熱花生油，待油八成熱時(shí)，倒入 腌制好的牛肉翻炒2分鐘，把炒好的紅蘿卜玉米粒倒鍋中翻炒均勻，關(guān)火裝入電飯鍋中。

接通電源，按煮飯鍵，等待45分鐘，煮好的飯拿出來(lái)放至溫?zé)幔蒙鬃臃杈鶆颍诲佊窒阌痔鸬呐Ｈ庾ワ埦妥龊昧耍銡鈸浔牵珴烧T人，令人胃口大增。