導讀材料：蠶豆100克、牛肉200克、姜2片、鹽適量，今天小編就來聊一聊關于牛肉蠶豆湯怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!牛肉蠶豆湯怎么做材料：蠶豆100克、....

材料：蠶豆100克、牛肉200克、姜2片、鹽適量，今天小編就來聊一聊關于牛肉蠶豆湯怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛肉蠶豆湯怎么做

材料：蠶豆100克、牛肉200克、姜2片、鹽適量。

將蠶豆洗凈，浸泡一小時；

將牛肉洗凈，切小塊；

煮沸清水倒入燉盅，放入蠶豆、牛肉和姜片，加蓋，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

蠶豆燉牛肉湯出自古醫書，蠶豆健脾利濕，牛肉營養價值高，養血補虛，合而為湯可補脾胃益氣血消水腫，對面色萎黃、神疲乏力、納少便溏或腎炎水腫貧血者甚有食療功效。