導(dǎo)讀原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香蔥1根、紅椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙（3克），我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蟹味菇炒豌豆尖怎么做?下面希望有你....

原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香蔥1根、紅椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙（3克） ，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蟹味菇炒豌豆尖怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

蟹味菇炒豌豆尖怎么做

原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香蔥1根、紅椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙（3克）。

將蟹味菇掰開(kāi)，在淡鹽水中浸泡30分鐘后，用清水沖凈。鍋中倒入清水大火煮沸后，放入蟹味菇焯燙20秒鐘后撈出備用。

用焯燙蟹味菇的水繼續(xù)將洗凈的豌豆尖焯燙10秒鐘后撈出備用。

紅黃椒去蒂去籽后洗凈，切成和蟹味菇長(zhǎng)短大小的段，香蔥切段。大蒜切成片。

鍋中倒入油，放入蒜片炸出香味后，放入蟹味菇煸炒幾下，倒入香蔥段和紅黃椒段炒半分鐘后，倒入豌豆尖再調(diào)入鹽，翻炒幾下即可出鍋。時(shí)間不要太久，不超過(guò)15秒鐘就好。不需加味精和雞精。