導讀原料：冬菇十只，筍尖五條，筍片一碗，雞兩大塊，金針、木耳各半碗，白果、栗子各二十粒生抽、酒、白糖各適量，今天小編就來聊一聊關于紅炒羅漢齋怎么做?接下來我們就....

原料：冬菇十只，筍尖五條，筍片一碗，雞兩大塊，金針、木耳各半碗，白果、栗子各二十粒生抽、酒、白糖各適量，今天小編就來聊一聊關于紅炒羅漢齋怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅炒羅漢齋怎么做

原料：冬菇十只，筍尖五條，筍片一碗，雞兩大塊，金針、木耳各半碗，白果、栗子各二十粒。生抽、酒、白糖各適量。

香菇泡軟去蒂，每個切兩斗半；筍尖浸軟，洗凈切段；雞切滾刀塊；金針、木耳泡軟后，摘去硬蒂洗干凈。白果、栗子均去殼。

用五湯匙油起鑊，倒入雞塊炒拌，淋下酒炒勻，然后加入其余的材料，旺火炒約五分鐘，加入生抽、水、蓋好，慢火煲約十分鐘，最后加數滴麻油。